http://hdl.handle.net/10854/2585 Fri, 17 Apr 2026 07:39:27 GMT 2026-04-17T07:39:27Z http://hdl.handle.net/10854/180583 Implantació d’un sistema de comptabilitat de costos en un negoci de ramaderia porcina a Osona Farrés Rafael, Marc El sector porcí a Catalunya representa una de les activitats econòmiques més rellevants dins el sector agroramader, tant pel seu volum de producció, com per l’impacte territorial i ambiental que genera. Tot i el creixement i la consolidació de grans explotacions industrials gestionades per grans empreses integradores, encara queda una minoria de les petites granges autogestionades per ramaders independents, que, malgrat els múltiples desavantatges competitius, continuen operant activament dins el sector. Una de les limitacions d’alguns d’aquests petits negocis, és la falta d’un sistema estructurat de comptabilitat interna, fet que dificulta l’anàlisi econòmica real i la presa de decisions. Aquest projecte s’emmarca en el context d’aquestes petites explotacions autogestionades, concretament en un negoci familiar de ramaderia porcina situat a la comarca d’Osona. L’objectiu principal de l’estudi és desenvolupar una comptabilitat de costos completa per al negoci escollit i analitzar-ne els resultats econòmics corresponents a l’any 2024. Per assolir aquest objectiu, s’ha aplicat el model de costos proposat per Sabata i Alibertch (2009), adaptat al cas real d’un negoci de cicle tancat. Els costos s’han classificat segons la seva naturalesa, localitzat dins del lloc de cost corresponent, i relacionat amb el seu portador de cost, cosa que permet identificar les partides amb més pes dins l’activitat i la relació directa dels costos amb la producció. Les dades s’han obtingut principalment de les factures de cost del negoci, dels registres del programari de gestió ramadera i d’informació proporcionada directament pel ramader. Per entendre i classificar correctament tots els costos, també s’ha estudiat amb profunditat el funcionament intern de l’explotació analitzada, així com el cicle productiu del porc i les fases que el conformen. Tot i les dificultats derivades de la falta de registres sistemàtics de consums en alguns àmbits, s’ha aconseguit construir una comptabilitat ajustada a la realitat productiva del negoci. Els resultats mostren que els costos de producció i el marge brut són molt similars als valors mitjans del sector porcí català, la qual cosa valida 3 la metodologia emprada. Addicionalment, l’estudi mostra les peculiaritats del negoci analitzat que en la majoria dels casos tenen un impacte positiu en la rendibilitat de l’empresa. En conjunt, el projecte demostra la viabilitat d’implantar una comptabilitat de costos interna funcional en petits negocis ramaders, i demostra la importància de conèixer els marges operatius per tal de garantir l’estabilitat econòmica del negoci, especialment en un context marcat per la volatilitat del preu del pinso i del porc, dos factors determinants en la rendibilitat del sector porcí.; The pig farming sector in Catalonia represents one of the most relevant economic activities within the livestock industry, both for its production volume and for the territorial and environmental impact it generates. Despite the growth and consolidation of large industrial farms managed by major integrator companies, a minority of small farms still remains, self-managed by independent farmers who, despite numerous competitive disadvantages, continue to operate actively within the sector. One of the limitations of some of these businesses is the lack of a structured internal accounting system, which complicates accurate economic analysis and decision-making. This project is framed within the context of these small farms, specifically focusing on a family-run pig farming business located in Osona, Catalonia. The main objective of the study is to develop a complete cost accounting system for the selected business and to analyse the corresponding economic results for the year 2024. To achieve this objective, the cost model proposed by Sabata and Alibertch (2009) has been applied, adapted to the real case of a closed-cycle operation. Costs have been classified according to their nature, allocated to the corresponding cost center, and linked to their cost carrier, allowing the identification of the most significant expense categories within the activity and the direct relationship between costs and production. The data used has been obtained primarily from the company’s expense invoices, records from the livestock management software, and information provided directly by the farmer. To properly understand and classify all costs, the internal functioning of the analysed farm has also been studied in detail, as well as the pig production cycle and its constituent phases. Despite the difficulties resulting from the lack of systematic records in certain areas, it has been possible to build an accounting system that reflects the productive reality of the business. The results show that production costs and gross margin are very similar to the average values of the Catalan pig sector, which validates the methodology used. Additionally, the study highlights specific characteristics of the 5 analysed business that, in most cases, have a positive impact on the company's profitability. Overall, the project demonstrates the feasibility of implementing a functional and effective internal cost accounting system in small livestcok business, and underscores the importance of understanding operating margins to ensure the economic sustainability of the business, especially in a context marked by the volatility of feed and pig prices, two key factors in the profitability of the pig farming sector. Curs 2024-2025 Thu, 01 May 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10854/180583 2025-05-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10854/180582 Diagnosi de l'alineament de la gestió de qualitat d'una unitat tècnica universitària envers l'ISO 9001:2015 Antoja Roure, Berta La norma ISO 9001:2015 Sistemes de gestió de la qualitat. Requisits és un model de gestió de qualitat de reconeixement internacional que ofereix, a les organitzacions, l’oportunitat d’integrar un sistema de gestió de qualitat estandarditzat i certificable, orientat principalment a la satisfacció de les parts interessades. A Catalunya, les titulacions universitàries i els centres que les imparteixen tenen el seu propi marc d’assegurament de la qualitat, que representa només una avaluació tangencial per a les unitats tècniques universitàries. Aquestes unitats poden trobar en la norma ISO un marc de referència per a la seva gestió de qualitat, que els ha de permetre millorar l’eficiència i optimitzar processos, reduir costos, augmentar la satisfacció i confiança de les parts interessades, enfortir les relacions internes, garantir el compliment normatiu i impulsar noves coŀlaboracions. Aquest estudi té per objectiu analitzar la situació inicial de la gestió interna de qualitat d’una unitat tècnica d’una universitat catalana en contrast amb l’ISO 9001:2015, norma que no està implantada en aquesta unitat. I, segons aquesta anàlisi, detectar-ne les bretxes i proposar accions de millora per reduir-les. La proposta metodològica, que també inclou l’estudi exploratori i l’observació participant, es basa en un qüestionari validat per a l’avaluació de la gestió de qualitat en relació amb els principis de gestió de qualitat i els requisits de l’ISO 9001:2015. Els resultats posen en relleu que la gestió interna de qualitat de la unitat tècnica està alineada amb la norma ISO 9001:2015, atès que la unitat es gestiona d’acord amb els principis de gestió de qualitat així com acompleix els requisits establerts per la norma. Tot i haver-se constatat un clar alineament amb l’ISO 9001, la pròpia orientació del sistema cap a la millora contínua genera una proposta d’accions de millora amb el propòsit de continuar avançant en l’eficiència i l’exceŀlència de la gestió; The ISO 9001:2015 Quality Management Systems - Requirements is an internationally recognized quality management model that offers organisations the opportunity to integrate a standardized and certifiable quality management system, primarily focused on stakeholder satisfaction. In Catalonia, university degrees and the institutions that offer them have their own quality assurance framework, which represents only a tangential evaluation for university technical units. These units may find in the ISO standard a reference framework for their quality management, enabling them to improve efficiency and optimize processes, reduce costs, increase stakeholder satisfaction and trust, strengthen internal relationships, ensure regulatory compliance, and foster new collaborations. This study aims to analyse the initial state of internal quality management in a technical unit of a Catalan university in contrast with the ISO 9001:2015 standard, which is not currently implemented in this unit. Based on this analysis, the study seeks to identify gaps and propose improvement actions to reduce them. The methodological approach, which also includes exploratory research and participant observation, is based on a validated questionnaire for evaluating the quality management in accordance with the principles of quality management and the requirements of the ISO 9001:2015 standard. The results highlight that the internal quality management of the technical unit is aligned with ISO 9001:2015, as the unit is managed in accordance with quality management principles and complies with the requirements established by the standard. Despite this clear alignment with ISO 9001, the system’s inherent orientation toward continuous improvement leads to a proposal of improvement actions aimed at further advancing efficiency and management excellence. Curs 2024-2025 Thu, 01 May 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10854/180582 2025-05-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10854/180334 Anàlisi econòmica-financera i ambiental de quinze empreses europees de cinc sectors d’activitat estratègics Boix Verdaguer, Xavier Aquest treball analitza de manera comparativa la situació econòmica-financera i ambiental de quinze empreses europees que formen part de cinc sectors d’activitat estratègics: construcció, farmacèutic, telecomunicacions, energètic i tèxtil. Totes elles formen part dels principals índexs borsaris dels seus països. Per fer l’anàlisi econòmicafinancera s’extreuen les dades dels comptes anuals de les empreses, i s’analitzen les ràtios de solvència, endeutament, qualitat del deute, la rendibilitat econòmica i financera, i el FEAE. En l’anàlisi no-financera, s’extreuen les dades dels informes corporatius de sostenibilitat de les empreses i s’analitzen les dades ambientals seguint el format de les NEIS. Els resultats obtinguts mostren diferències entre els sectors i les empreses analitzades, tant en termes de rendiment financer, com en l’impacte i les mesures ambientals que prenen per reduir-lo. En general, totes les empreses analitzades mantenen una bona solvència i presenten un FEAE positiu, fet coherent amb la seva mida, el seu nivell de facturació, i el fet de cotitzar a les principals borses dels seus respectius països. Pel que fa als aspectes ambientals, s’observa que les empreses prenen diverses mesures per reduir l’impacte climàtic a través de polítiques de descarbonització, eficiència en l’ús de recursos i economia circular. Tot i això, hi ha una falta de transparència i homogeneïtat en la informació publicada, cosa que dificulta una rigorosa comparació entre empreses.; This study provides a comparative analysis of the economic-financial and environmental situation of fifteen European companies operating in five strategic sectors: construction, pharmaceuticals, telecommunications, energy, and textiles. All of them are listed on the main stock market indices of their respective countries. The economic-financial analysis is based on data extracted from the companies annual reports, focusing on solvency, debt ratio, debt quality, economic and financial profitability, and Operating Cash Flow (OCF). The non-financial analysis draws on environmental data from the companies corporate sustainability reports, following the ESRS reporting framework. The results obtained reveal differences between the sectors and companies analyzed, both in terms of financial performance and in the environmental impact and measures implemented to reduce it. In general, all the companies examined maintain solid solvency and report a positive OCF, which is consistent with their size, level of revenue, and the fact that they are listed on the main stock exchanges of their respective countries. Regarding environmental aspects, the companies are observed to adopt various measures to reduce their climate impact through decarbonization policies, resource efficiency strategies, and circular economy practices. However, there is a lack of transparency and consistency in the published information, which makes rigorous comparison between companies difficult. Curs 2024-2025 Thu, 01 May 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10854/180334 2025-05-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10854/180331 Ecohotel a Sumba Badia Jubany, Oriol Aquest treball analitza el potencial de desenvolupament d’un projecte d’eco hotel a l'illa de Sumba, Indonèsia, com a resposta sostenible als desafiaments ambientals i socioeconòmics del sector turístic. Es parteix d’un marc teòric que revisa les principals certificacions i normatives internacionals en sostenibilitat hotelera com el GSTC, EarthCheck o LEED i s’examinen casos d’èxit d’eco hotels. S’incorpora una anàlisi exhaustiva del context turístic indonesi, que evidencia un procés de descentralització i reorientació cap al turisme sostenible. Mitjançant una anàlisi PEST, es valora la viabilitat del projecte des d’una perspectiva politica, econòmica, cultural i mediambiental, destacant les oportunitats vinculades al creixent interès per l’eco turisme i la diferenciació d’oferta en zones emergents com Sumba. El treball defensa que la creació de l’Orita Ecohotel pot esdevenir un referent de turisme regeneratiu al sud-est asiàtic, no només per la seva integració ambiental i ús d’energies netes, sinó també per la seva vocació de connexió amb la comunitat local i respecte pel patrimoni cultural. Aquesta proposta s’alinea amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible i respon a una demanda turística global més conscient i responsable. Aprofitant una oportunitat de negoci amb uns costos de construcció i explotació més baixos que a la majoria dels països arreu del món.; This project presents the design and economic evaluation of Orita Ecohotel, a sustainable tourism initiative located on the Indonesian island o Sumba. The main objective is to create an environmentally responsible and economically viable hotel that integrates renewable energy Systems, local materials and low-density architectural design to minimize environmental impact and maximize guest comfort. The ecohotel comprises 20 lodging units of various typologies, communal and wellness spaces, a gastronomic offering based on local products, our own farm, and a complete infrastructure for eco-friendly activities. The business model is supported by a detailed financial plan, including investment(CAPEX), operational costs (OPEX), revenue projections, and funding strategies, with three alternative financing scenarios. The results demonstrate the economic viability of the project, with a payback period within five years and positive indicators of probability such as NPV and IRR. Orita ecohotel positions itself as a benchmark in regenerative tourism, offering a replicable model for future projects that seek to harmonize profitability, environmental commitment, and local development Curs 2024-2025 Mon, 05 May 2025 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10854/180331 2025-05-05T00:00:00Z