Pla de comunicació i llançament d’una hamburgueseria

Abstract

El meu TFG es centra en el desenvolupament d’un pla de comunicació i identitat visual per al llançament de Braven, una nova hamburguerseria a Sant Gregori, Girona. Es tracta d’un negoci familiar, impulsat per la passió a l’emprenedoria i la gastronomia. Aquest negoci busca diferenciar-se mitjançant una proposta moderna, juvenil i connectada amb les tendències digitals. Amb el treball pretenc crear una marca amb personalitat, capaç de connectar emocionalment amb un públic jove, i generar una experiència de consum atractiva. El projecte s’inicia amb una anàlisi interna que defineix la missió, la visió i els valors del negoci. La innovació, superació i la inclusió són alguns dels principis de la marca. L’oferta de Braven està basada en hamburgueses, tapes, postres i menjars adaptats per a nens i vegetarians. Aquesta proposta es complementarà amb preus assequibles, oferint qualitat sense perdre competitivitat. Braven obrirà el seu primer negoci en un local a Sant Gregori, amb projecció a expandir-se en el futur. El restaurant ha estat dissenyat amb una estètica moderna i acollidora, utilitzant els colors de la marca: Negre, blanc i crema. A nivell comunicatiu la campanya de llançament de Braven inclou tècniques com màrqueting de guerrilla, presència a xarxes socials i accions locals per promoure la proximitat i atraure el públic objectiu. Aquest públic està format per la generació Z i els Millennials, però també inclou a famílies i gent de totes les edats. A través d’enquestes i un profund estudi de mercat, s’ha pogut constatar que el públic dona molta importància a la identitat visual, l’autenticitat i la qualitat del producte. Aspectes que anirem treballant al llarg del treball. Conceptes clau per poder definir una proposta diferenciadora dins d’un mercat altament competitiu. Una competència que he analitzat per potenciar la diferenciació, donar valor a la nostra marca i conèixer com actua la competència. Un element clau del projecte és la creació de la identitat visual de la marca. El conjunt s’ha dissenyat per transmetre força, valentia i autenticitat. I els elements visuals han estat triats amb precisió per reforçar la coherència de la marca, en totes les seves parts.

My TFG is focused on the development of a communication and visual identity plan for the launch of Braven, a new hamburger shop in Sant Gregori, Girona. It is a family business, driven by a passion for entrepreneurship and gastronomy. This business seeks to differentiate itself through a modern, youthful and connected with digital trends proposal. With this project I intend to create a brand with personality, able to connect emotionally with a young audience, and generate an attractive consumer experience. The project begins with an internal analysis that defines the mission, vision and values of the business. Innovation, self-improvement and inclusiveness are some of the brand's principles. Braven's offer is based on hamburgers, appetizers, desserts and menus adapted for children and vegetarians. This proposal will be complemented with affordable prices, offering quality without losing competitiveness. Braven will open its first business in a local in Sant Gregori, with a view to expand in the future. The restaurant has been designed with a modern and welcoming aesthetic, using the colors of the brand: black, white and cream. At the communication level, Braven's launch campaign includes techniques such as guerrilla marketing, social media presence and local actions to promote proximity and attract the target audience. This audience is made up of Generation Z and Millennials, but also includes families and people of all ages. Through surveys and an in-depth market study, we have been able to confirm that the public attaches great importance to visual identity, authenticity and product quality. Aspects that we will be working on throughout the work. Key concepts to be able to define a differentiating proposal in a highly competitive market. A competence that I have analyzed to enhance differentiation, give value to our brand and know how the competition acts. A key element of the project is the creation of the visual identity of the brand. The whole has been designed to convey strength, courage and authenticity. And the visual elements have been chosen with precision to reinforce the coherence of the brand, in all its parts.